步驟1
食材:黑豆
步驟2
食材:豬皮
步驟3
將黑豆洗淨,放入砂鍋中,浸泡3小時
步驟4
將豬皮洗淨
步驟5
放入湯鍋中,加入適量的清水,大火煮滾,撈起
步驟6
將豬皮和黑豆放入湯鍋中,加入適量的清水
步驟7
蓋鍋蓋,大火煮滾,轉文火,煮30分鐘
步驟8
揭蓋,加入適量的紅糖,拌勻,煮滾,即可關火
步驟9
將黑豆水倒入杯子中。
1。將黑豆洗淨後瀝乾,放入無水無油的平底鍋中。
2。開文火,用鍋鏟輕輕攪拌,使每粒黑豆都平均受熱。
3。聽到黑豆發出噼啪的聲音,豆衣破開時,關火,將黑豆晾涼。
4。將炒好的黑豆,加1000毫升的清水,開中火煮半小時,依據個人口味加糖調味即可,食豆喝湯。