用料
野薺菜 200克,雞蛋 1個,豆腐衣 1張,鹽 6克,雞精 2克,麻油 2克
做法步驟
1、先將野薺菜整理乾淨,摘掉黃葉,放水裡浸泡三十分鐘左右,再過水洗兩遍。雞蛋,豆腐衣準備好。
2、將野薺菜切段。
3、鍋燒熱,下菜籽油。
4、倒入水,倒入的量根據自己需要喝多少。水燒開。
5、放入野薺菜。
6、放入豆腐衣,燒開。
7、燒開後,打入雞蛋,調入鹽,雞精,在臨出鍋時再放入麻油調味即可。
野菜豆腐湯
1
香菇,豆腐,蔥,山野菜洗乾淨切好。
2
起鍋加油,油開後放入香菇,蔥,翻炒均勻。
3
往鍋內加水,水開後放入豆腐,水澱粉。
4
放入山野菜,煮3分鐘後,放入鹽,