使用者47725433634342022-10-15 01:46:28如果是速凍的，就要多煮下，如果是新鮮的，就下鍋2分鐘左右就熟了。
用料：燕皮適量，五花肉500克，芹菜50克，茡薺5個，蔥5根，蝦乾30克，生粉2T，蛋一個。
調味料：生抽、老抽、鹽、糖、雞精、胡椒粉、麻油
做法：
1、芹菜、茡薺、蝦乾、蔥都切成小丁備用，雞蛋打成蛋液。
2、肉餡中加入調味料，生粉、蛋液攪勻。
3、加入所有1料輕輕的拌勻即可。
4、包好餡後，排在蒸鍋裡（記得蒸籠底要抹油噢，不然蒸好後取不下的）。
5、水開後，開始蒸，蒸約10分鐘左右即可，記得蒸熟即可，不可蒸的太爛了，口感不好，因為還要放在湯裡煮呢。
6、蒸好後立即取出，放在一個合適的容器裡涼涼。
7、沒有馬上吃可以裝袋後冷藏儲存，要吃的時侯取出，不用解凍，就可直接做。
使用者52003990056832022-05-16 18:55:461。新鮮的肉燕中火煮2分鐘左右能熟，速凍的肉燕通常用中火煮5分鐘左右即可。
2。肉燕又稱太平燕，屬於閩菜系福州菜，是福建省福州市的一道傳統小吃。在福州風俗中，福州人逢年過節、婚喪喜慶、親友聚別等都會吃肉燕。肉燕乍一看是皮包肉，實際它的皮用料講究，是精選豬瘦肉，用木棒錘揍成肉茸後，加入甘薯粉攪拌均勻，透過精細複雜的工序手工打製而成。其薄如白紙，其色似玉，韌而有勁，口感有燕窩風味，故被譽為肉燕皮。
使用者43693720089632021-03-04 07:30:56肉燕怎麼煮、肉燕煮多久 如果是速凍的，就要多煮下，半個小時左右，如果是新鮮的，就下鍋 ，2分鐘左右就熟了。
