婧丠2022-11-27 16:57:391、準備好一條鯰魚，用菜刀敲擊頭部把鯰魚敲暈；
2、把魚翻過來用食指和拇指，伸進魚鰓處理乾淨
3、把魚的脖子掰斷，這樣鯰魚就不會在掙扎了；
4、不用破肚子把魚鰓連同魚腸一起拔出來，把魚肚子裡用水洗乾淨；
5、用菜刀切一節手指厚的魚塊。
y萍5622022-11-27 16:58:341。
首先用菜刀敲擊鯰魚頭部把鯰魚敲暈，然後用食指和拇伸進魚鰓把鰓掐斷。
2。
其次將鯰魚的脖子掰斷，避免鯰魚掙扎，破開魚肚將內臟和魚籽清除後，用清水沖洗乾淨。
3。
最後將鯰魚剁成魚塊，放入沸水中燙過之後用清水洗淨即可去除黏液。
