蘿蔔鹹菜豆腐怎麼做？

半城煙沙薰染了誰2022-09-05 11:34:57

食材：豆腐400克、鹹菜100克，蘿蔔200克，雞蛋1個、青辣椒1個、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺，白糖少許、香油、花生油各適量

做法：

1、豆腐用鹽水浸泡後瀝乾水分，切成厚度大小一致的塊。

2、雞蛋均勻攪拌，打散成蛋液。

3、將豆腐塊均勻地蘸上蛋液。

4、鍋中加油，燒至7成熱，放入豆腐塊煎至兩面變金黃，裝盤。

5、青辣椒、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，調成汁。

6、將煎好的豆腐塊蘸醬汁食用即可。