，2022-06-25 20:37:58正宗的泰安糝湯配料：用牛骨慢火熬成湯，雞脯肉弄成細絲，加麥仁，麵粉熬製。碗內打雞蛋一個，蔥末、薑末、米醋根據個人口味新增，糝（sa）是泰安的知名早餐，大街上小區裡遍地都是，目前是4-5元一碗，一般都是配上油條油餅等主食，牛三代子最低5元一小盤。
臨沂糝是必須加黑胡椒才行，湯的顏色有點發黑，而泰安糝的是清湯。
碧湖蕩清波2021-03-13 21:26:171、麥米放入水中浸泡一夜，使其易於軟爛。2、鍋內放入清水，濃縮雞湯底料，滾開後放入麥米熬煮。也可以使用液體雞湯，味道會更加濃郁。3、待到麥米軟而不爛時，將甜沫湯料加入姜粉，花椒粉，胡椒粉，少許鹽，兌入涼水攪勻，倒入鍋中煮沸即可。4、將碗內打入一枚雞蛋，攪勻，衝入煮滾的湯。
