小雨滴LJL2022-04-21 18:07:13一般餃子皮直徑尺寸在6cm、6。5cm、7cm，餃子好看又好吃的。個別大個的餃子7。5cm、8cm的。一斤餃子60個，實際承重是1100克左右，7兩面3兩水就是一斤餃子皮，一斤餃子面可以做65個左右餃子皮。
市場餃子皮直徑是8至10釐米，餃子是中國傳統食物，以麵皮包餡、形如半月或元寶形，包好的餃子可以拿來製作成蒸餃、煎餃或湯餃，餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創。
餃皮也可用燙麵、油酥面、雞蛋步或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可鹹；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，並且符合中國色香味飲食文化的內涵。
