易硯堂5D8a2021-05-14 17:55:01用料
牛肋條肉 500克
白蘿蔔 250克
花生油 30克
八角 5克
生薑 5克
鹽 2克
生抽 40克
香蔥 適量
料酒 2勺
做法步驟
1、將牛肉用冷水洗一洗在泡一會，去去血水，蘿蔔切塊備用
2、將牛肉涼水下鍋，加入蔥姜料酒煮開
3、煮開的牛肉過涼水緊緻一下
4、起鍋燒油加入牛肉薑片，大料，蔥翻炒
5、然後加入醬油，生抽，少許老抽提色，十三香，繼續翻炒均勻
6、翻炒這樣就好
7、加入水，開始燉半個小時
8、然後加入蘿蔔在燉20分鐘
9、然後加入鹽翻炒，在燉10分鐘，加入雞精即可出鍋
