鰻魚足球V2020-06-04 07:51:59三象糯米粉600克（泰國產），美國紅月泡打粉20克，食粉（香港產食用小蘇打）3克，白糖100克、白芝麻500克，水175克。
製法：
1、水加糯米粉400克和成面，分成10個均勻小塊，入鍋中大火煮5-6分鐘至面塊飄起。
2、將面塊撈出放在剩餘的糯米粉內，快速順向拌成雪花狀加入泡打粉、食粉、白糖，揉成一個麵糰。
3、從麵糰上取300克面塊入芝麻上滾，大約粘75克至100克。用120度油溫邊浸炸邊用手勺不斷壓，壓制時動作要快、用力均勻，小火加溫至160度，發至面坯6倍大外皮硬脆時即可。整個過程大約需要20-30分鐘左右。吃時在底下接個盤子，用分餐刀輕輕敲一下，球體就碎裂成片，分食即可。
雲遊霧語櫻兒遠方的詩2020-06-04 17:43:12主料糯米粉500 泡打粉20 蘇打粉3 白糖200 輔料白芝麻大麻球的做法步驟1。 麻 球在漏勺中浸炸的同時要用勺子不斷壓制，開始要輕輕地壓，以免擠破，等稍有漲大後再用。。。
