使用者35972971365632022-10-15 23:17:03一般來說壽司如果是放冰箱儲存第二天仍然是可以食用的，壽司一般在5-10度的環境中，能夠進行短期的儲存的，只不過存一晚上，就是會使得口感和營養價值都是會下降的，為壽司是用米團製作的，如果米飯幹了話就是不好吃了。
需要注意的是米飯在30-40度的溫度和環境當中是會最容易繁殖細菌的，大部分的壽司都是生魚和蔬菜製作而成的，都是不適合放在過熱的環境裡面進行儲存。所以買回來的壽司如果不馬上吃一定要低溫冷藏儲存了。
建議儲存時間
室溫（20°C）時，儲存時間不度宜超過24小時，一般建議12小時內吃完；
冷藏（4-6°C）時，儲存時間不宜超過2天；
冷凍（0°以下）時，可以儲存1周以上。
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壽司放冰箱可以放多久
壽司在5-10度的環境中，可以短期儲存。
壽司在5度以下的環境中，可以長期儲存。
但是，壽司一般還是當時做當時吃，最好，就算放在冰箱裡冷藏，鮮度一兩天後還是會下降的。為了長期儲存壽司，可以將壽司放在“冷凍室”裡。吃的時候，拿到“冷藏室”慢慢解凍。這樣儲存兩週以內是不會變質的。
