使用者91580017810922022-09-19 03:05:39主料
酥肉，適量
丸子，適量
粉條，適量
大白菜，適量
西紅柿，適量
輔料
香菜，適量
鹽，適量
老抽，適量
番茄醬，適量
胡椒粉，適量
製作步驟
1。酥肉丸子適量（看自己的喜好，夠一頓吃就行了。）；大白菜用切大塊兒；粉條洗淨（不用泡）；西紅柿切塊兒；香菜切段兒；蔥、姜、蒜切片兒。
2。 炒鍋坐油，放入花椒，八角炒爆香。
3。 放入蔥、姜、蒜爆香。
4。 放入大白菜翻炒。
5。 大白菜稍軟時，放入西紅柿炒勻。
6。 西紅柿有點出水時，加入番茄醬再一起翻炒。
7。 加入老抽，料酒，炒勻。
8。 注入高湯或水。量以剛沒過菜或稍多為好。
9。 鍋開後，放入酥肉、丸子、粉條。大火燒開轉小火燉至粉條軟熟。
10。 快出鍋時加鹽、胡椒粉調味。我用的是麵條湯料，什麼料都省了，而且湯味兒還更鮮美
