酒後的貓2022-09-06 17:33:04用料
蠔油 1勺，香菇 很多個，糖 兩大勺，黃豆醬 兩大勺，油 適量稍多，白糖 兩大勺，芹菜 兩根，花生米 一小碟，胡蘿蔔 小半個根，洋蔥
做法步驟
幹香菇碎，一定要把香菇碎的水捏幹，不然炒的時候水分不容易炒幹，還有胡蘿蔔碎，芹菜碎，熟花生米本來也可以弄成碎。
步驟 3
鍋裡放油，儘量多一點，根據自己準備的食材多少，然後先炒胡蘿蔔丁，炒出橙色的油，然後再放洋蔥碎，炒出香味，然後放香菇碎，開中火炒一會了再開小火，放兩勺豆瓣醬，兩勺海天黃豆醬，前後大概要二十多分鐘，中途再放兩勺糖，提鮮。 最後快炒乾的時候放花生米，炒一下。
