使用者54567780900362022-09-11 13:26:14用料：豆腐450克、番茄醬兩勺、鹽少許、蔥花少許、澱粉一勺
做法
1、準備豆腐一塊。
2、備炒鍋，新增適量清水，開鍋下豆腐焯下水，焯透撈出。
3、再改刀切小塊。
4、另起鍋，倒適量食用油，油的量要多些，要煎豆腐。
5、油熱下豆腐塊，小火慢煎。別煎胡就行。
6、用筷子勤翻翻面。
7、反正面要煎，側面也要煎。
8、煎成金黃金黃色就可以了。
9、備小碗，少許清水，加一小勺澱粉，拌勻備用。
10、還是另起鍋，加適量清水，放兩勺番茄醬攪勻了，少許鹽，再倒上和均勻的澱粉水。
11、熬製均勻，熬成像麵糊糊一樣稠就可以，別太乾。
12、倒剛剛煎的豆腐塊翻拌均勻，確保每塊豆腐上都沾滿番茄醬糊。
13、 出鍋。裝盤子，撒上少許蔥花，既可食用嘍。
