使用者25021121558111712019-08-28 09:40:42做好的壽司，放在冰箱裡儲存不要超過10個小時，壽司做好後最好在2個小時內吃掉 這東西太嫩 不會變質，但米飯會變硬，海苔會變軟，如果有魚生，就會變壞，整個壽司就很難吃了。 建議做出來儘快吃掉。
壽司的種類有很多，不同種類的壽司有不同的包裝和儲存方法：
1。 一般是將壽司放在密閉的塑膠盒子內儲存。或者用保鮮膜密封包裹，目的是“保溼”。 因為壽司是用米飯糰作的，米飯幹了就不好吃了。
2。 米飯在30-40度的溫度環境中，最容易細菌繁殖，而大部分壽司是生魚和生的蔬菜作的，不易放在過熱的環境中儲存，所以，應該，低溫冷藏保管。
3。 壽司在5-10度的環境中，可以短期儲存。
4。 壽司在5度以下的環境中，可以長期儲存。
5。 但是，壽司一般還是當時做當時吃，最好，就算放在冰箱裡冷藏，鮮度一兩天後還是會下降的。
6。 為了長期儲存壽司，可以將壽司放在“冷凍室”裡。吃的時候，拿到“冷藏室”慢慢解凍，這樣儲存兩週以內是不會變質的。
