使用者85692071967352021-10-01 21:30:33原料：五花肉、醃雪裡蕻、豌豆、蔥花、老抽、生抽、食用油、鹽。
做法步驟：第1步、所需食材準備就緒，雪裡蕻提前泡一會兒。
第2步、雪裡蕻切成碎末。
第3步、繼續放在清水裡浸泡一會兒去鹹度。
第4步、五花肉切成薄片。
第5步、雪裡蕻攥出水分。
第6步、鍋內放適量油，放入五花肉片煸炒，可以比平時多一點，肉和雪裡蕻都吸油。
第7步、煸炒至變色，放入蔥花爆香。
第8步、放入少許老抽上色。
第9步、放入豌豆粒翻炒均勻，也可以提前把豌豆粒放開水鍋裡燙一下撈出，我這個用的比較少就省事兒了。
第10步、放入雪裡蕻繼續翻炒均勻，加入少許東古一品鮮調味，根據雪裡蕻的鹹度決定是否加鹽，我泡的時間長了，就加了一點點鹽。
第11步、淋入少許清水，繼續翻炒均勻即可出鍋。
心在旅途012021-10-01 21:31:00方法步驟：1幹雪裡蕻洗淨後浸泡在清水裡（我是頭天晚上拿出來泡上的，一直到第二天做菜前為止）至軟，浸泡雪裡蕻的水千萬勿倒掉。
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五花肉洗淨瀝乾水分，切成4釐米長2釐米寬的塊。
3將浸泡幹雪裡蕻的水燒開備用。
4炒鍋置火上，倒入些許油，用中火，待七成熱時放入薑片煸炒出香味，再放入五花肉炒至變白，調入料酒、醬油、冰糖，放香葉、八角，加入已燒開的雪裡蕻的水，水要蓋到肉的3/4處，蓋上蓋，中火燒開之後轉小火40分鐘。
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放入泡軟的幹雪裡蕻，繼續燜燒20分鐘，見湯汁收的差不多了即可起鍋盛入容器內。
使用者57426305363592021-10-01 21:29:42首先買五層三層的五花肉肥瘦相間的切成塊，然後進行醃製，鍋上加了油，放入五花肉，然後把雪裡紅洗乾淨晾乾，吵完以後，醃製一個大缸裡，撒上一些鹽，在每層上面撒上一些鹽。這樣醃製一個月都不會壞，吃的時候拿出來，再炒一下，味道更會更好。
