使用者74798913425992022-09-01 08:39:31主料
鴨肉半隻 洋蔥一個
姜適量 香油適量
鹽適量 醬油適量
料酒適量 幹辣椒適量
洋蔥炒鴨肉的做法步驟
1。 全部材料
2。 切好洋蔥大小跟姜，辣椒，然後洗乾淨鴨肉煮一鍋熱水把鴨肉過濾，然後把鴨肉放在清水中洗乾淨泡沫。就拿來切好。
3。 熱鍋，放油，放薑辣椒爆炒
4。 然後把鴨肉放倒幹水，放下一起返炒十分鐘，再放料酒
5。 過後放半碗水，是吃飯那碗吖，不是盆吖，蓋上蓋子煮十分鐘。
6。 過後放洋蔥，返炒，再蓋子五分鐘，大火收汁，
7。 過後就放鹽，雞精，醬油，老乾媽一匙勺子，返炒幾分就可以出鍋了。
qxxdys2022-09-01 07:40:27主料：
鴨半隻
輔料：
洋蔥6個
調料：
冰糖適量
白酒適量
生抽適量
鹽適量
蔥適量
做法：
1。 半隻鴨，切大塊。
2。 6個洋蔥切絲。
3。 冰糖3塊。
4。 用鹽和生抽醃至少半個小時。
5。 熱鍋後，將醃好的鴨放下去，鴨皮先向下，這樣可以出油。
6。 另外起鍋放油，先放一半的洋蔥絲，不停的翻炒。
7。 炒到洋蔥焦糖化，洋蔥變軟變色。
8。 焦糖化之後放冰糖，放白酒，放少少生抽。
9。 再放另外一半的洋蔥絲，加熱水。
10。 放下煎過的鴨塊蓋上鍋蓋，煮1個小時。
11。 起鍋前10分鐘，加入大蔥
