松鶴延年的介紹？

使用者21019070882237112020-05-23 11:30:56

松鶴延年是中國常用的表示吉祥的話。

實際上丹頂鶴足有四趾，三趾在前、一趾在後，後趾小而不觸及地面，以致不能棲於樹上，只能棲於湖沼的淺水灘上。

有圖案和飯菜也用松鶴延年命名。

滿漢全席菜譜之九白宴的前菜七品中的第一品，因“松鶴延年”具有深遠的喻意，又稱是一道長壽菜。

松鶴延年造型奇特，外形美觀，顏色搭配巧奪天工，在製作這道菜時需要廚師精湛的刀工和熟練的拼盤技巧。