麻醬苦瓜堆的做法？

南櫻qHu32021-07-20 13:43:10

主料：苦瓜250g

輔料：芝麻油適量 花生醬適量

步驟1

涼瓜洗淨去頭尾，對半切開去瓣，特別是裡面白色的內容物要清理乾淨，不然會苦！

步驟2

把苦瓜切成片狀備用

步驟3

備一盤冰水

步驟4

把切好的涼瓜放入冰水中泡2-3分鐘

步驟5

這時備麻醬，往碗里加入麻醬，花生醬（有顆粒的最好），香油，拌勻備用

步驟6

把泡好的苦瓜撈起瀝乾裝盤，把麻醬淋上即可食用，也可食用時再沾取！