心想事成810492021-04-17 19:27:20步驟 1
萵筍去皮後，用刨皮刀刨成片狀，備用。
步驟 2
用開水燙一下萵筍，然後過一下涼水。
步驟 3
然後將萵筍，捲成圓柱狀，備用。
步驟 4
紅油製作：碗中依次加入辣椒粉、蒜末、芝麻、生抽、醋、鹽、白糖。
步驟 5
油鍋燒熱，加入八角、香葉、花椒，小火煸出香味。
步驟 6
然後將熱油倒入剛剛攪拌好的醬料中，再次攪拌均勻，倒入盤子中備用。
步驟 7
將卷好的萵筍依次擺入盛有紅油的盤子中，就大功告成啦。
天已微涼5992021-04-17 19:27:01紅油萵筍食材清單：萵筍 1棵 、 紅油 50ml 、 鹽巴 20g 、 味精 5g 、 白芝麻 2g 、 藤椒油 10ml 、 白糖 30g 、 花椒粉 1g 、 芝麻油 5g 、 小米辣 3個 、 大蒜 半個
烹飪步驟
1萵筍擦絲給鹽巴拌勻醃製15分鐘出水，過清水擠幹水分
2大蒜剁碎，小米辣斜刀圈
3全部調料放一起拌勻
4盛盤！
