原料:五花肉、奧爾良醃料、鹽。
做法步驟:
第1步、五花肉洗乾淨切成片。
第2步、奧爾良醃料加少許水調均勻,加適量鹽攪拌均勻成醬汁。
第3步、肉放到容器中,加醬汁。
第4步、攪拌均勻醃製。
第5步、電餅鐺通電加熱,醃製好的五花肉入鐺煎。
第6步、煎好一面,再煎另一面,肉熟斷電,即可。
將帶皮五花肉切成方形塊,蔥、姜切成大片。
步驟 2
鍋內放油燒熱,放入白糖翻炒,待變成糖色時放入肉塊,
步驟 3
加水適量,加入COOK100奧爾良醃料調味,改小火燜1——1。5小時即成。