箭箭48192021-03-24 07:08:10唐初年間，開國名將尉遲恭（尉遲敬德），就是那位跟秦叔寶一起做門神的猛男，奉命帶兵在臺州修築江南長城。
築好長城的這一天，剛好是正月十四，台州百姓紛紛拿來家中的米飯、洋芋絲、粉絲等食物，前往軍營犒勞眾將士，但是由於天寒地凍，等拿到軍營的時候，食物已經涼了。
為了讓每個士兵都能吃上熱乎乎的食物，百姓們便將所有食物都倒在一起重新燉了起來，然後舀給士兵們吃，這就是台州獨特的糟羹的來歷。
在寧海，則叫餾。
以前，還有“討糟羹（餾）”的習俗，小孩子成群結隊地去別人家裡討吃，每戶人家都早早準備好了，給每個來的小孩滿滿地盛上一碗。
正月十四晚餐吃的是鹹羹（餾），看完花燈鬧完元宵，臨睡前吃的則是甜羹（餾）。
