使用者98874975903532021-05-20 18:09:51主料
杏鮑菇500克
蒜蓉適量
輔料
蔥適量蠔油適量辣椒醬適量芝麻油適量味極鮮醬油適量鹽適量醋適量
步驟1
將杏鮑菇用清水沖洗乾淨，備用。
步驟2
均勻切片。
步驟3
上鍋大火蒸10分鐘左右。
步驟4
盛出後晾涼後取出均勻撕成絲。這裡有個心得：用潔淨叉子作為輔助工具，操作起來更得心應手，而且成品也更漂亮
步驟5
取蒜一個，剁成蒜蓉。
步驟6
起油鍋，將事先準備好的蒜蓉爆香，加入適量的調料（這裡口味用量按個人喜好新增）
步驟7
將爆香的醬汁淋在杏鮑菇上面，拌勻即可食用。
步驟8
好吃易做，營養豐富，相信家人也會愛上它~~
烹飪技巧
杏鮑菇儘量撕細點，會更入味
張惠民2021-11-03 07:02:36涼拌杏鮑菇絲的做法：
主料：
杏鮑菇2個
輔料：
生抽2勺
砂糖適量鹽少許 香油2勺蔥1根
做法如下：
步驟1
先把鮑菇洗乾淨。
步驟2
最好用手撕的方法撕成絲。
步驟3
鍋裡煮開水後放入杏鮑菇絲。
步驟4
煮幾分鐘，杏鮑菇變軟後撈出瀝乾水分。
步驟5
放置碗裡，備用。
步驟6
拿出一個空碗調一個汁：先放入生抽、鹽、砂糖置碗裡攪拌調勻。
步驟7
攪拌均勻後倒入杏鮑菇裡
步驟8
撒上蔥花
步驟9
鍋裡燒熱加油，把熱油淋在蔥花上
步驟10
攪拌一下杏鮑菇絲，一道涼拌杏鮑菇絲就完成了。
潘小菲的vlog2021-05-20 18:02:46烹飪步驟：
1。買回的2個杏鮑菇洗乾淨
2。最好用手撕的方法撕成絲，我偷懶就用刀切成絲
3。鍋裡煮開水後放入杏鮑菇絲
4。煮幾分鐘，杏鮑菇變軟後撈出瀝乾水分
5。水分很多用手再擠擠
6。調一個汁：放入生抽、鹽、砂糖調勻
7。把杏鮑菇絲放入盆裡
8。撒上蔥花
9。淋上調好汁水
10。加入香油後淋在蔥花上，拌杏鮑菇絲完成
