可愛75852019-07-19 15:39:41主料：蝦仁100g，白蘆筍罐頭200g，芹菜80g，胡蘿蔔50g，泡發木耳50，豆腐皮4塊。
輔料：油適量，鹽適量，糖適量，薑末適量。食譜做法1、白蘆筍，芹菜，胡蘿蔔，木耳切丁。
2、蝦仁處理乾淨，放入鹽，料酒醃10分鐘。
3、將豆腐皮放在漏勺中。
4、鍋中放油，炸成小碗狀。
5、另起油鍋，放入蝦仁滑炒，盛出備用。
6、鍋內再倒入適量油燒熱，加入薑末炒香，下芹菜，胡蘿蔔，木耳翻炒熟。
7、最後加放入白蘆筍，熟蝦仁翻炒幾下，調入鹽，糖出鍋。
8、盛入炸好的豆腐皮中即可。小貼士1、也可用綠蘆筍。
2、炸豆皮時可用筷子幫著定型。
yaq20007252022-03-03 06:13:54素炒四寶
材料：罐頭蘆筍300克、香菇150克、胡蘿蔔150克、白果150克、蔥、姜、精鹽、高湯、色拉油、生粉、味精各適量。
做法：
1、將罐頭蘆筍洗淨去老根，香菇片去根部、胡蘿蔔去皮、白果去殼；
2、罐頭蘆筍、香菇、胡蘿蔔、白果用開水焯備用；
3、鍋內放油燒熱放入蔥、姜炒香後，下入原料、高湯、鹽、味精燒開；
4、勾芡淋明油即可裝盤即可。
