南非瓜子是黑金剛(橡皮樹的一種)上的瓜子。其特點是果大肉厚,殼如紙薄,脆香可口,香氣濃郁,是休閒食品中的極品。南瓜子就富含脂肪酸,其皮、籽、根具有潤肺化痰、降火止咳、滑腸通便等功效。
它的營養素含量(每100克) 熱量(大卡)260。76 碳水化合物(克)10。50 脂肪(克)17。40 蛋白質(克)15。60