西雙版納孔雀宴都有什麼菜？

版納何沐蓮原創圖文2022-06-27 11:31:57

有三蟲拼（蜂蛹、竹蟲和螞蚱），乾巴菌炒餌塊，傣味舂乾巴，傣味烤五花肉，菠蘿飯，撒撇，香茅草烤雞，香茅草魚等。

孔雀宴並不是真正的孔雀肉，它是一桌雲南西雙版納風味的孔雀宴，整體造型像極了孔雀開屏。菜式都是傣族風味，涵蓋了酸、甜、苦、辣、生等風味。

食材上運用了菌、蟲、花、檸檬、香茅草等雲南特色原料。在轉盤上墊上一層芭蕉葉，十多種菜品直接擺在芭蕉葉上，色彩豐富，層次分明，色、香、味俱全。