使用者16445128483986242020-05-31 14:41:48首先預備好辣醬一代（最好是天津利民牌的）、油、澱粉（用水調勻）、蔥、姜、蒜、醋、糖、水。
1。把辣椒醬倒入碗中，在加入少許水，辣醬一大半那麼多攪勻就可以。
2。馬勺中加入少許食用油，待油燒開後放入蔥薑蒜末（不喜歡吃蔥薑蒜的話的可以省略這一步）。
3。等到蔥花的香味飄出來後，把攪勻的辣醬放入鍋中，用鏟子順時針攪拌，同時放入糖、醋（依個人口味新增）。
4。看到辣醬接近開鍋了，這時候的醬很稀，所以得倒入調好的澱粉少許。順時針攪拌，直到鍋開始冒泡，因為辣醬中添加了涼水，所以必須燒開了。
5。看到鍋裡的辣醬開始發稠了，這時關閉火，盛到大碗裡就可以了。
這時候你就可以把你焯好的土豆片和豆皮拿上來享用了，也可以佔一些其它的蔬菜的！
