小青的生活2019-10-05 13:01:35據說，現在會玩的城裡人開始拿牛油果蘸著醬油吃，厚厚的一片果肉，味道鮮甜醇厚，與三文魚刺身的味道一樣一樣的。那這個到底是怎麼做的呢？其實很簡單！
取牛油果一個，要捏起來微軟的牛油果，不要太生也不要熟的太過，對開切半，取走果核，在一分為二，用小刀或者勺子剝去外皮，將果肉切成0。5-1。0cm的片狀，裝盤，如果自己吃可以直接用勺子把果肉挖出來不用切。備生抽醬油一小碟，這裡醬油必須用生抽或者味極鮮千萬不要用老抽，放一點芥末，也可以不放，蘸食。口感類似於三文魚和金槍魚，軟嫩而入口即化。
怎麼樣，很簡單吧！其實除了牛油果，還有很多蘸醬油的水果，比如芒果蘸醬油，荔枝蘸醬油，菠蘿蘸醬油。我都試過這幾個味道都還可以。其它水果就不要嘗試了。芒果要選硬的。
