使用者12203051834202021-05-12 01:52:05食材：白香菇、五花肉、食鹽、食用油、醬油、料酒、醋、小蔥、幹辣椒、白糖萊垍頭條
做法：頭條萊垍
第一步，白香菇提前用清水泡一泡，再洗乾淨，每個白香菇切開，切兩半。五花肉洗乾淨，切成塊。生薑和蒜子去皮洗乾淨，切薄片垍頭條萊
第二步，白香菇下鍋，焯水。之後再用涼水過一過，瀝乾水。幹辣椒清洗，切段頭條萊垍
第三步，鍋裡放油燒熱，生薑和蒜子下鍋爆炒，炒出香味。五花肉再下鍋翻炒，炒至變色條萊垍頭
第四步，五花肉炒入味之後，加清水，蓋上鍋蓋燒一會兒垍頭條萊
第五步，等到水快收幹，香白菇下鍋和五花肉一起翻炒，香菇炒癟萊垍頭條
第六步，放食鹽、醬油和少許的醋，還有料酒，充分翻炒個兩分鐘，充分入味萊垍頭條
第七步，加入清水，將白香菇和五花肉全部淹沒，幹辣椒下鍋，稍稍翻炒頭條萊垍
第八步，蓋上鍋蓋燒，大概燒半個小時，中途要翻炒幾次萊垍頭條
第九步，等到湯汁剩的不多的時候，大火收汁，加少許白糖翻炒，出鍋萊垍頭條
