g和規範2019-11-30 07:00:21我一般是摘幾片葉子下來，然後邊洗邊撕，梗單獨剝出來放旁邊切薄片（家庭火力快炒炒不熟梗的，只能切薄片或者絲），切片的時候葉子瀝水，請一定要瀝乾鍋洗淨燒乾，鍋燒得比較熱的時候下豬油或者玉米油都可以的（只要不是菜油），下幹辣椒，湖南椒，花椒，蒜，下包菜梗，最後加葉子，中途加醋，蠔油，鹽，重點是加一點米酒，糖都不用放，有米酒就行而且味道更好重點是火一定要大，火一定要大，火一定要大快炒出鍋，手撕包菜就是要那種有點焦但是又沒糊的才好吃垍頭條萊
g和規範2019-11-30 07:00:21
