攤鹹食麵糊的調配方法？

本牛最牛2022-03-18 22:10:34

一、用料：麵粉、雞蛋、水、香蔥、胡蘿蔔、鹽

二、攤鹹食麵糊的調配方法

1、將水緩緩倒入麵粉中，沿一個方向攪動成麵糊。

2、打入雞蛋，和麵糊攪勻。

3、香蔥切碎，胡蘿蔔擦成細絲（這裡的胡蘿蔔絲也可以換成土豆絲），倒入麵糊中，攪勻。

4、根據口味放適量鹽。

5、鍋燒熱，放一點點油，鍋底上薄薄一層就可以。

6、倒入麵糊，攤成圓形，待一面煎成金黃色色後翻面繼續煎。兩面都煎好後就可以出鍋了。