使用者3294686609553032019-09-14 19:31:45在炒之前用鹽水浸一下豆腐就不太容易炒爛，還要注意翻炒的力度不要過大。 這可能你也想知道的： 煎豆腐不爛的方法有兩種：
1、煎之前在豆腐上撒一些鹽，煎出來的豆腐即入味又不容易爛；
2、煎之前在豆腐上拍一些麵粉，煎出來的豆腐呈金黃色，而且外酥裡嫩，吃起來非常爽口。 做麻婆豆腐的時候是不是首先要切成小塊放在滾水裡面抄一會啊~~~去掉那豆腐本身的那股生味又不會太爛掉！！
使用者3294686609553032019-09-14 19:31:45