老藤葡萄酒存放是越久越好嗎?wink66882019-07-30 11:23:03

老藤葡萄酒是否存放越久越好,這一說法並不準確,所有的葡萄酒酒都講究適飲期,即便是老藤或者其他頂級葡萄酒也是如此。

老藤葡萄酒存放是越久越好嗎?

老藤酒是否越久越好,其實是想討論老藤酒的陳年潛力,而陳年潛力決定了葡萄酒的適飲期。高品質的葡萄酒陳年潛力一般為5-10年,只有不到1%的頂級葡萄酒,可以擁有滿足10年以上適飲期的陳年潛力。

一些老藤葡萄酒可以陳年超過十年,比如來自法國波爾多地區都古鱷·老藤佳釀葡萄酒,這款葡萄酒以平均70歲以上藤齡的葡萄釀酒,釀造出了都古鱷·老藤佳釀這款風味獨特、異常珍貴的乾紅葡萄酒。這款酒原本是都古鱷家族的自留酒,過去不對外銷售,現在限量銷售,其陳年潛力更是可達20年以上,十分具有收藏價值,可以說是不可多得的佳品。

老藤葡萄酒存放是越久越好嗎?

因此,並不是老藤葡萄酒越久越好,而是應該說,老藤葡萄酒在適飲期內,越久的存放時間,給予老藤葡萄酒更好的瓶中陳年,可以讓香氣更好的發展,酒質更加平衡,品嚐一杯高品質葡萄酒可以說是極致的味覺享受。