蕎麵剷剷的做法？

使用者82462559538652021-06-03 14:26:39

。 把蕎麥麵和澱粉混合過篩。

2。 然後放入適量鹽拌勻。

3。 用開水燙麵和成較軟的麵糰。

4。 然後手沾涼水把麵糰放入小碗中按實抹平。

5。 把放好麵糰的小碗放入籠屜裡。

6。 用中火蒸20分鐘，蒸好後取出晾涼。

7。 把蒸熟晾涼的扒糕從小碗裡取出。

8。 用刀切成滾刀片碼入盤中。

9。 上面澆上芝麻醬汁。