蒸?蒸還是煮?我理解的蒸是隔水蒸,煮飯才是米加水喲!隔水蒸的話,沒加水,會燒壞鍋吧!換個鍋加水重新蒸,沒事,還是那麼好吃!如果是煮飯忘加水,時間長了,米會變爆米花了,重新加水煮,不合適吧!爆米花不香?我個人建議再費點米再加水重新煮一煲吧!煮飯水少沒熟還可以加水繼續煮。可以用筷子在米飯裡扎幾個直通鍋底的洞,適當加些溫水重新燜一次。聽說加米酒,味道會如常!
煮米飯不放水是不能煮熟的,不能吃
不會熟透,也有可能一半熟,一半夾生
能熟,放了水重新按時間就可以
蒸米飯放水的話,口感應該沒有蒸的好吃。口感會變淡的。也是可以熟的。