小桃子peach1232021-03-16 21:26:20食材：
麵糰：中筋麵粉250克，水80克左右，雞蛋1個，玉米油15克，奶粉10克，鹽1克。
內餡：豬肉餡250克，榨菜80克，大蒜粉1勺，五香粉1勺，雞汁1勺，糖5克，熟白芝麻少許，低鹽醬油2勺。
做法：
1。麵糰材料全部倒入廚師機面桶內，揉成光滑麵糰即可。
2。揉好的麵糰放入盆裡，表面塗抹一點植物油，醒面至少20分鐘。
3。把榨菜剁碎，然後跟肉餡一併倒入大碗內。
4。再加入全部調料，拌勻備用。
5。麵糰醒好後，均分成6份，這個大小不是絕對的，需要根據烤箱大小酌情調整。
6。取出一塊麵團，擀薄，鋪上餡料，簡單收口，餡料的多少根據個人喜好調整。
7。轉移到烤盤上，壓扯拉長，餅的長度壓成烤盤的寬度即可，再在表面撒上少許白芝麻，輕輕壓一下。（餅皮在壓的過程中不小心裂開也是沒有關係，不影響口感）
8。烤箱230度預熱十分鐘，放入烤盤烤至一面金黃（大約十分鐘），取出烤盤，鍋盔表面刷上一層薄薄的植物油，翻面後再放回去烤至表面金黃（大約10分鐘），然後再次取出烤盤，在鍋盔表面刷一層薄薄的植物油，翻回正面，再次放入烤箱烘烤5分鐘左右即可。
