活潑咖啡kE2021-09-29 13:55:07中國十大絕味菜系排名，一、魯菜，魯菜名菜：糖醋黃河鯉、油爆大蛤、德州脫骨扒雞。二、川菜、宮保雞丁、燈影牛、魚香肉絲、三、粵菜、上湯焗龍蝦、燒鵝菠蘿咕嚕肉、沙茶牛肉、玫瑰豆油雞。四、閩萊、佛跳牆、桔味加力魚、醉糟雞。五、蘇菜、無錫肉骨、杭州煮乾絲、南京鹽水鴨、松鼠桂魚。六、浙菜、荷葉粉蒸肉、西湖醋魚、冰糖甲魚。七、湘菜、東安子雞、麵包全鴨、麻辣仔雞、龜羊、五元神仙雞。八、徽菜、火腿燉甲、醃鮮鱖魚、黃山燉。九、楚菜、清蒸武昌魚、精武鴨脖、炸藕、皮條鱔魚。十、京菜、北京烤、酥魚、烤肉、富貴雞。頭條萊垍
鯨落qnRO2021-09-30 08:45:40魯菜——比較擅長的烹飪方法是爆、炸、扒、蒸等，口味比較清淡嗜蔥蒜。萊垍頭條
川菜——比較重辣椒和胡椒以及花椒是主要的調味品。萊垍頭條
粵菜——選料精細用料豐富菜品清而不淡，油而不膩。萊垍頭條
閩菜——清鮮爽淡的特色。萊垍頭條
蘇菜——口味清淡。頭條萊垍
浙菜——製作精細菜品清鮮爽脆，講求鮮嫩軟滑。萊垍頭條
湘菜——口味注重香鮮和酸辣。垍頭條萊
徽菜——講究火功善烹野味保持原汁原味。萊垍頭條
楚菜——講究鮮嫩保留菜品營養。萊垍頭條
京菜——口味濃厚清鱒。萊垍頭條
