昂圖葡萄酒2018-09-14 17:15:301。確定問題的嚴重程度，觀察卡在瓶內的塞子狀態。
2。用一塊方巾小心擦拭瓶口，輕柔地清理裂處的碎屑，防止在接下來的操作中不小心把木屑掉落到酒裡。
3。準備一張咖啡濾紙、紗布或者其他的濾網（淘寶自行尋找紅茶用純棉濾網，效果很好），再準備一隻潷酒器或者小型醒酒器（乾淨可以裝液體的容器都可以，不要太大以免加速葡萄酒氧化），以防萬一有木屑掉到酒裡可以馬上過濾處理。
4。重要步驟：將瓶身傾斜45度，從塞子斷裂處正對的方向小心地緩緩鑽入木塞，這時候因為受力是傾斜朝向瓶壁的，不會把剩下的木塞推下去。鑽進去之後小心地把軟木塞提上來就好了，注意動作一定要慢。如果發現斷裂的木塞比較短，不要猶豫，直接鑽透。5。如果你發現斷在瓶口裡的塞子已經完全酥軟松碎，開瓶器如果鑽進去簡直不堪一提就會粉碎，通常這都是比較老的葡萄酒了，木塞已經被酒業浸透，而且老化了。其實對於老年份的葡萄酒，從一開始就應該果斷才用知味之前介紹過的雙片老酒開瓶器，開瓶更安全，可以直接把瓶塞提上來，一般很少會斷塞。不過這個時候如果斷塞已經發生，也可以試著用雙片老酒開瓶器試著把斷在裡面的酒塞提上來。
6。如果一切都無濟於事，塞子已經碎了掉下去了，或者在上面提供的幾種開瓶辦法中出現木塞殘屑掉入了瓶的情況。這時候就要用到步驟3裡的過濾網和小型醒酒器了，把木屑過濾掉。
