乾白葡萄酒是否必須要有木塞?如沒有用軟木塞的酒是否有問題?寜曉曉2019-10-15 15:14:16

不是必須的。頭條萊垍

軟木塞只是一種封瓶方式,葡萄酒的型別和封瓶方式沒有絕對的關係。垍頭條萊

一、封瓶方式條萊垍頭

1、軟木塞萊垍頭條

自古流傳下來的,絕大多數的葡萄酒還是用木塞封瓶的,木塞具有彈性和空隙,葡萄酒在瓶中可以繼續進行瓶中陳年,緩慢氧化,賦予了葡萄酒更多的可能性,同時也意味著風險的存在,比如橡木塞汙染,比如漏液等。萊垍頭條

2、螺旋蓋萊垍頭條

近年來,很多新世界國家採用螺旋蓋封瓶方式,密封性更好,果味儲存的更好,開啟和儲存都很方便, 也收到很多消費者的青睞,但是葡萄酒在瓶中就不會再有什麼變化。垍頭條萊

很多人認為螺旋蓋是便宜酒的代表,其實不然,比如說紐西蘭,它是全世界除了加拿大以外,平均葡萄酒出口最貴的國家,它90%的葡萄酒都是採用螺旋蓋。萊垍頭條

二、什麼樣的白葡萄酒會用木塞,什麼樣的用螺旋蓋?萊垍頭條

1、舊世界國家更多用木塞,比如法國、義大利、西班牙等等,新世界國家更多用螺旋蓋,比如智利、澳洲、紐西蘭等。萊垍頭條

2、頂級的乾白用木塞,葡萄酒可以發展的更為複雜和細膩,一般的乾白、果味較濃的乾白可用木塞,可用螺旋蓋,保證酒款充足的果味就行。萊垍頭條

三、木塞都長什麼樣?萊垍頭條

1、天然軟木塞——栓皮櫟的樹皮做成,天然空隙,富有彈性;萊垍頭條

2、聚合塞——餘料打碎後顆粒與粘結劑混合加工而成,成本較低;萊垍頭條

3、貼皮塞——中間是聚合塞,兩頭用天然軟木塞;條萊垍頭

4、化學塞——外形和功能上模仿天然軟木塞,塞芯有均勻的小氣孔,幫助葡萄酒“呼吸”。萊垍頭條

乾白葡萄酒是否必須要有木塞?如沒有用軟木塞的酒是否有問題?

綜上所屬,乾白葡萄酒不一定用軟木塞,不用軟木塞的乾白很常見,並不代表酒有問題。垍頭條萊

乾白葡萄酒是否必須要有木塞?如沒有用軟木塞的酒是否有問題?紅酒磚家小逸2019-10-12 13:08:53

一般入門級的基礎款的或是新世界的乾白多用螺旋塞,好一點的乾白多用橡木塞,但是橡木塞也分好的和一般的萊垍頭條

乾白葡萄酒是否必須要有木塞?如沒有用軟木塞的酒是否有問題?

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乾白葡萄酒是否必須要有木塞?如沒有用軟木塞的酒是否有問題?

乾白葡萄酒是否必須要有木塞?如沒有用軟木塞的酒是否有問題?讀一讀很好的2019-10-11 21:08:44

不是必須,螺旋塞成本低,正在被很多廠商使用,並且可以防止使用木塞產生汙染的問題開瓶也簡單,擰開就可以喝,儲存也方便,喝不完就擰上 萊垍頭條