臭水溝裡的小龍蝦可以吃嗎？

三農舟樹195804132019-05-25 09:41:30

真對不起，我一生沒吃過。我邀請美食家，回答你的問題，

小龍蝦曬太陽2019-05-25 13:52:27

臭水溝裡的小龍蝦可以吃嗎？

這裡的臭水溝應該指的是腐殖質比較多的死水溝，水體流動比較少。我們都知道，小龍蝦是底棲性生物，所以水質尤其是底層環境決定了小龍蝦是否相對乾淨。沒有迴圈水的死水溝裡面的小龍蝦，身上的蝦殼和腹部非常髒。這些都是各種生物的排洩物，以及各種腐爛了的有機質沾附在上面造成的。而且在這樣的環境下生長的小龍蝦有很重的土腥味。

我的觀點是

這樣的野生小龍蝦吃還是可以吃的，不過清洗起來比較麻煩，但是既然要吃，就必須清理乾淨才行。可以先用水浸泡一天，然後清洗，蝦殼清洗起來不難，最不好清洗的是腹部，黑黑的非常髒，用刷子使勁的刷，直到腹部變白為止。由於生態環境比較惡劣，所以頭部最好不要，尾部的那條腸子必須拉掉。

最後，為了去除土腥味，建議酌料選擇味濃的姜蒜和小米椒，用麻辣的做法做出來的小龍蝦味道還是不錯的。

小柯日記2019-05-25 16:27:10

可不可以吃，應該是可以吃的，我是吃了，晚上放地籠在水溝裡，早上去收，有不少，如果這個水溝是工業汙染的，肯定就不可以吃。

春夏秋冬2019-05-25 10:56:41

我想應當能吃，因為小龍蝦都能生存，所以應該可以吃的。

baojilunxian2019-05-25 10:50:53

我是北方人，喜歡吃麵食米飯，小龍蝦沒吃過，不知道麼。