小荷醫典2022-01-25 16:30:09哪些人不宜吃鱸魚
對鱸魚過敏、痛風或高尿酸的人群不宜吃鱸魚。
鱸魚蛋白質含量非常高，這也意味著它的某些蛋白質本質的酶類及激素含量也異常豐富，而這些酶類和激素的化學結構決定了它們和膳食蛋白截然不同的功能性，也因此對人體生理活性機制的影響效果也非常顯著，具體表現為易引起人的過敏反應、免疫應激反應以及慢性病的急性症狀。因此對鱸魚過敏的人忌食鱸魚。
魚類含有嘌呤類物質，而痛風是由於人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的疾病，因此痛風和高尿酸人群不宜吃鱸魚。
本內容由北京中醫藥大學東直門醫院 急診科 副主任醫師 蔡陽平稽核
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小荷醫典2021-04-19 18:18:51哪些人不宜吃鱸魚
對鱸魚過敏、痛風或高尿酸的人群不宜吃鱸魚。
鱸魚蛋白質含量非常高，這也意味著它的某些蛋白質本質的酶類及激素含量也異常豐富，而這些酶類和激素的化學結構決定了它們和膳食蛋白截然不同的功能性，也因此對人體生理活性機制的影響效果也非常顯著，具體表現為易引起人的過敏反應、免疫應激反應以及慢性病的急性症狀。因此對鱸魚過敏的人忌食鱸魚。
魚類含有嘌呤類物質，而痛風是由於人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的疾病，因此痛風和高尿酸人群不宜吃鱸魚。
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