黃油液化意思？

勇往直前雨中荷2022-04-30 11:40:03

就是將黃油隔水加熱完全溶化

黃油的軟化方法——隔水融化

將黃油隔水加熱完全溶化，然後放入冰箱的冷凍室5分鐘左右，使黃油重新開始凝固成固體，還非常軟的時候，取出來使用。優點同樣是耗時短，但也不太容易控制，一不小心冷凍過頭，便前功盡棄了。同時注意，溶化黃油絕對不可以直接在火上加熱溶化，必須隔水溶化。



使用者40122924109462021-03-15 10:42:14

就是固體塊狀的黃油加熱後變成液體形態