初食記2017-07-16 16:35:38蘸料這種東西，在餐桌上是不可以或缺的，因為講究食物本身的味道，做菜清淡，更需要這些蘸料，來提出每道菜本身的美妙。講究食物新鮮原味，蘸料往往有畫龍點睛，妙筆生花的作用。它也不會喧賓奪主，默默地在同小菜一起上桌，靜靜地呆在每一盤與之相搭配的食物旁邊，內斂有分寸。各種蘸料都有它的美味，各種喜歡、習慣就好！
花生醬蘸料
生抽+紅辣椒+蔥+蒜
加陳醋也不錯
肉醬類
沒有什麼特定的配比，根據自己的喜好調整！
看大家調的蘸料，你最喜歡吃哪一種調法的蘸料？
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