Jolin愛廚房2020-05-15 01:21:13你好，很高興回答這個問題。下面介紹下怎麼做好吃的蒜蓉辣椒醬，做起來非常簡單。
用料：紅辣椒、蒜、嫩姜、花椒、鹽、白酒、糖
步驟一：將紅辣椒、蒜、嫩姜洗淨晾乾，紅辣椒大約是蒜、嫩姜的5倍量，將它們剁碎並放一起。
步驟二：混合辣椒內加入適量的鹽，小瓶蓋的白酒，適量花椒（根據個人喜好加，不喜歡整顆花椒的可以把花椒磨成粉末狀），少許糖，攪拌均勻。
步驟三：找一個乾淨無水無油的容器，放入攪拌好的辣椒，密封好放入冰箱冷藏，一週後就可以吃了。
無論是做菜、拌麵、拌飯，放一點自制的辣椒醬，香辣可口。
