用料
胡蘿蔔 1800克
白醋 350克
食鹽 100克
白酒 30克
純淨水 600毫升
大蔥 兩根
大蒜 10頭
步驟 1
地裡拔了胡蘿蔔洗淨,因為長的醜,削皮後稱重之是1800克。兩顆大蔥洗淨!
步驟2
胡蘿蔔切絲!大蔥切片!蒜切片!喜歡吃大蔥和蒜的可以多放些
步驟3
把胡蘿蔔,蔥,蒜,放一起放入食鹽翻拌均勻!再放入醋,水,酒,翻拌均
步驟4
用的玻璃罈子,需要提前洗乾淨放入白酒轉一圈消毒!然後把翻拌均勻的菜和汁一起放進壇內,密封20天即可食用
步驟5
醃製時間到後,拿出一些到點香油!在寒冷的冬天吃著這種小菜別是一番風味!
三藍菜材料胡蘿蔔,蔥,蒜,醋,鹽做法先把胡蘿蔔洗乾淨切成片,再把大蒜撥好蔥切好,再把這些食材放進罈子裡,用勺子把鹽放進去三勺放兩勺醋,放一個星期,三藍菜就醃好了