小孩說影2022-12-12 19:31:54步驟/方式1
白菜、胡蘿蔔洗乾淨、白菜去除老葉子、切成小塊、胡蘿蔔去皮切片。開水煮開、加一勺鹽在水中、之後把胡蘿蔔和白菜幫先放進開水中煮一分鐘
步驟/方式2
煮一分鐘後在放入白菜葉、在煮一分鐘、撈出放入冷水中浸泡、
步驟/方式3
就像這樣的、在抄菜的時候最好就把涼水放到鍋邊備用。
步驟/方式4
為了白菜葉保持脆嫩的口感，焯水後要立即過涼水，然後用涼白開過一下，透去生水
步驟/方式5
做涼拌汁，碗里加入少許鹽、3克白糖、一勺辣椒油、蒜泥、蔥白段
步驟/方式6
然後加入約3克香醋、20克生抽，攪拌均勻
步驟/方式7
白菜稍微擠一下水，裝入盤中
步驟/方式8
倒入涼拌汁，撒上花生碎，為了美觀，再撒點蔥花和紅辣椒小圈（美人椒）
步驟/方式9
成品圖
d999w6662022-12-15 19:06:38步驟/方式1
白菜、胡蘿蔔洗乾淨、白菜去除老葉子、切成小塊、胡蘿蔔去皮切片。開水煮開、加一勺鹽在水中、之後把胡蘿蔔和白菜幫先放進開水中煮一分鐘
步驟/方式2
煮一分鐘後在放入白菜葉、在煮一分鐘、撈出放入冷水中浸泡、
步驟/方式3
就像這樣的、在抄菜的時候最好就把涼水放到鍋邊備用。
步驟/方式4
為了白菜葉保持脆嫩的口感，焯水後要立即過涼水，然後用涼白開過一下，透去生水
步驟/方式5
做涼拌汁，碗里加入少許鹽、3克白糖、一勺辣椒油、蒜泥、蔥白段
步驟/方式6
然後加入約3克香醋、20克生抽，攪拌均勻
步驟/方式7
白菜稍微擠一下水，裝入盤中
步驟/方式8
倒入涼拌汁，撒上花生碎，為了美觀，再撒點蔥花和紅辣椒小圈（美人椒）
步驟/方式9
成品圖
