新發現20222022-11-22 18:15:30把白菜清洗乾淨、切好之後，我們將其放到陽臺上，讓其在太陽底下暴曬。冬天的話，一般要曬3天左右，然後再將其拿進來。下面我們往鍋中加上適量的清水燒開，燒開之後把白菜放進去開始焯燙，3分鐘後撈出。
第四步：大白菜撈出來之後需要將其水分完全晾乾，等晾乾之後我們找一個比較大的容器，將所有的大白菜全都放進去，接著往裡面撒上適量的食鹽。
悠閒樂天派沙灘za2022-12-10 21:21:58材料：
新鮮大白菜，食用鹽，醃製缸。（比例10：1）
製作方法：
1、白菜洗淨剝好，切掉菜根，白菜葉撕成均等兩瓣，瀝乾水分。
2、醃缸底部撒上一層食鹽，上面鋪上瀝乾的白菜，再往白菜上撒一層食鹽。
如此反覆操作，直到將醃缸填滿，最後蓋上缸蓋，用重物壓住，
3、每天翻動一次白菜，連續翻動十天，食鹽全部溶化後，醃製完成。
