慄文慶2023-01-02 11:58:54食材準備：白玉菇300克、雞蛋3個、木耳5克、胡蘿蔔1/3根、蔥、白糖、麵粉、鹽、料酒、生抽、食用油、蒜子
①我們把白玉菇的根部去掉，泡入淡鹽水中5分鐘。搓洗乾淨，撈出來放入碗中。長一點的白玉菇和粗一點的白玉菇可以輕輕對半折斷，這樣易入味。
②我們把木耳放入碗中，加入冷水泡發35分鐘。加入1勺麵粉和1點白糖，使勁揉搓一下木耳，然後用冷水淘洗乾淨。鍋中燒水，水開後倒入木耳焯水。約35秒左右撈出，放入冷水中搓洗一下。撈出木耳，瀝乾水分。
③取出雞蛋打入碗中，加入幾滴料酒去腥，充分攪拌均勻。熱鍋冷油，倒入雞蛋液，中小火炒成雞蛋塊，再盛入碗中。
④去掉胡蘿蔔的根部，搓洗乾淨後切成薄片。蒜子洗乾淨後剁成碎末。
⑤鍋中燒水，水開後加入1勺鹽和1勺食用油。倒入木耳、胡蘿蔔、白玉菇等焯水。大概30秒左右撈出來，泡入冷水中。再把它們撈出來，擠幹水分。
⑥熱鍋冷油，爆香蒜末。倒入木耳、胡蘿蔔、白玉菇，大火爆炒。
⑦等白玉菇炒到透明狀態時，倒入雞蛋，再加入鹽和生抽調味，繼續爆炒一會兒。
⑧撒點蔥花點綴一下，翻炒幾下就可以出鍋了。
冬依兒tanyin2023-01-03 09:48:421、主料：白玉菇200克、香蔥2根、水發木耳30克。
2、輔料：油10毫升、味極鮮5毫升、鹽3克、味精2克、澱粉適量、香油1毫升、胡蘿蔔20克、胡椒粉1克。
3、新鮮白玉菇去根擇洗乾淨，香蔥洗淨。
4、搭配胡蘿蔔片，水發木耳。香蔥切段。
5、炒鍋點火入油燒熱，入香蔥爆香，入胡蘿蔔，木耳翻炒。
6、入白玉菇翻炒。
7、邊炒邊調入味極鮮，鹽，胡椒粉，味精。
8、炒熟後，勾米湯芡，淋香油。
9、出鍋裝盤即可
漂流瓶回來2021-03-24 19:10:01清炒著吃，蒸熟了吃，水煮了吃，烤箱裡烤了吃也可以放在烤爐裡面，烤熟了吃還可以，燒湯的時候放進去吃，可以，外面包穀麵粉放在油鍋裡炸了吃，可以跟青椒一起炒魚肉片，一起炒與胡蘿蔔一起炒
