卡薩布蘭卡的君子2022-12-16 15:26:52冒菜就是一個人在家的小火鍋，麻辣開胃，太下飯了！！
食材：你喜歡的葷素菜，火鍋底料，幹辣椒，豆瓣，乾花椒，蔥薑蒜，小米辣。
做法：
一：把所有食材準備好。
二：鍋中倒入適當菜籽油，油熟以後倒入蔥薑蒜豆瓣炒香炒出紅油，再加入幹辣椒炒香，最後放入火鍋底料，隨後倒入適當清水，將火鍋底料煮化煮出香味。
三：依次加入生抽，耗油，醪糟，鹽調味。然後將菜倒入鍋中，先下不易熟的菜，煮至半熟倒入易熟的菜。
四：菜都熟了以後，加入適當味精調味，出鍋以後放上蒜末，小米辣，幹辣椒，再另起油鍋，澆上熱油激發香味就可以上桌啦！
做法很簡單，其實這類菜就是要捨得放佐料就一定會好吃。
