菜墩子最好的是紅曲柳的材料 。
木質堅硬,不易 掉渣,而且紅曲柳木會散發出一種特製的木香味兒 。這樣菜堆兒,就沒有異味了 。這幾年北方的紅曲,柳木越來越少 ,我們一定要愛護國家的樹木 。紅曲柳很難種植 ,是一種寒帶的樹木。已經很很少見了 。
是切菜的墩子嗎,國內木材首選銀杏木材,木質堅硬,木色杏黃略白,主要是銀杏樹具備一定殺菌能力,非常適合菜板,菜墩。