使用者54309917824042022-07-24 17:47:471。外觀獨特
孔雀菜是在15年才培育的一個新的蔬菜品種，是由油麥和生菜雜交而來的，單株形似孔雀開屏，由此得名。孔雀菜是生菜改良品種，跟平常生菜外形不一樣，葉片是45度角直立，此外還有另一個優點，由於葉片直立向上，因此不容易沾泥土，採收之後用水一衝就非常乾淨。
2、口感很好
孔雀菜比起其他的葉菜口感更好，可以說是集合了油麥菜、小白菜、生菜三者的優點，食用方法也比較多樣，孔雀菜夏季可涼拌，清脆爽口，此外還可以涮火鍋或者烹炒，口感都是不錯的。
3、種植簡單
孔雀菜在種植時，對溫度要求不是特別高，一般最低溫度5度以上，最高溫度26度以下，都不影響它的生長。一般天氣變熱以後，過早的抽薹，降低食用性。所以，種植起來也比較簡單。
4、抗蟲能力強
孔雀菜在生長過程中，葉片會散發一種獨特的味道，可以趨避害蟲，因此在孔雀菜上基本很難看到害蟲，而孔雀菜發生蟲害的機率也非常小，因此孔雀菜具有不錯的抗蟲性，種植過程中可以減少用藥，基本葉片不會有蟲眼。
5、生育期短
孔雀菜的生育期比較短，一般播種後的一週左右就會破土，出苗之後只要做好水肥，以及溫度管理等，生長速度十分的快，一般栽種40天左右就可以採收了，可以邊間苗，邊採收了。
